دستورشو خودم با توجه به تجربه هایی که تو کیک پزی بدست آوردم اختراع کردم! همون چیزیکه شد که میخواستم! یه حالت تر خوبی داشت!
برای مهمونامون درست کردم. دوسداشتن!
موادلازم:
تخم مرغ کوچک : 2 عدد
ماست: نصف پیمانه
شیر: 1 پ
آرد: 2 پ
شکر: 1 پ سرخالی
روغن مایع: نصف پ
پودرکاکائو: 1 ق چ سرپر
دارچین: 1/4 ق چ
نمک: 1 پنس
وانیل: کمی
تهیه:
کف دو تا پیرکسو کاغذ روغنی انداختمو چرب کردم.
فرو رو 180 گرم کردم.
آرد 3بار الک شده و نمک و دارچین و کاکائوی الک شده رو با هم مخلوط کردم.
تخم مرغا و وانیل و شکرو روغنو خووووووووووووووووب زدم تا شکرحل شه.
ماست و شیرو اضافه کردم و باز خوووووووب زدم.
مخلوط آردی رو که داشتم رو موادم الک کردم. و خیلی کم با همزن زدم تا گلوله ای توش نمونه.
نصف موادمو تو یه پیرکس و نصف دیگشو تو بعدی ریختم و چند تا ضربه زدم تا حباباش خارج شن. چون نمیخواستم کیکم پف داشته باشه.
رفت تو فر برای 20 دیقه. آخر سر کمی هم گریلو روشن کردم.
گذاشتم رو یه صفحه ی مشبک تا خنک شه.
اما تزئین!
من چون مهمون داشتیم و عجله داشتم خنک شه کیکمو برش دادم تا زودتر خنک شه. اما فرصت داشته باشیم اول خامه کشی میکنیم بعد برش میزنیم.
کیکو با خط کش اندازه(5*5) زدم و با چاقوی لیزری به صورت اره ای برش زدم.
روشونم خامه ی فرم گرفته مالیدم و با پودرکاکائو و شکلات رنده شده تزئین کردم
